“음료수, 스넥, 건강식품…카테고리까지 늘리는 올리브영을 보라“
"The Worse Business, The More Promotional You Have To Be."
"Look at Olive Young Expanding Into Beverages, Snacks, Health Food Categories."
백투스쿨 시즌이 끝나고 다시 소매점이 한산한 분위기다. 이 때를 이용하여 매장분위기를 바꾸는 분들도 있고, 이제는 라면 플러스 K-Food 까지 접목해 판매하는 소매점들도 늘어나고 있다. 또한 치고 빠지는 제품을 셋업해 매출을 올리는 소매점주도 있다. 틱톡이나 유투브를 이용하는 방법도 중요하지만 많은 경영주들이 이미 운영하고 있는 매장의 한정된 공간에서 매출을 올리려고 필사적인 노력을 기울이고 있다.
The back-to-school season is over and retail stores are quiet again. Some retailers are using this time to change the atmosphere of their stores, and many are now combining a Ramen usiness with K-foods. There are also retailers who set up products that go in and out of favor to increase sales. While TikTok and YouTube are important, many business owners are desperately trying to increase sales in the limited space of their existing stores.
#1 “바디미스트와 향수 제품은 여전히 꾸준하게 판매되고 있어요. 스프레이식 분사형보다는 롤온(Roll-On)형을 손님들은 더 선호합니다. 몸 구석구석 바르기 좋기 때문이죠. 바디 미스트나 향수 제품 공급업체들도 계속 늘어나고 있어요. 이런 제품들의 경우 소비자들이 샘플을 사용해 보고 구매할 수 있도록 공급업체들이 프리샘플을 공급해 주면 좋겠습니다.” (A 소매점 경영주)
어떤 소매점에서는 바디미스트와 향수 제품들의 커버를 스카치테이프로 모두 붙여놓고 “트라이 하지 마시오”라고 써 놓은 것을 볼 수 있다. 이런 방식으로는 제품들이 잘 팔릴 리가 없다. 단 한 개라도 더 팔아야 하는 소매점주 입장을 이해한다면 공급업체들이 먼저 이 부분을 고려해야 한다. 소비자들은 샘플을 공급하는 회사 제품을 당연히 더 선호할 것이다. 작은 포인트지만 항상 소매점의 입장을 디테일하게 고려하는 공급업체들이 많아졌으면 좋겠다.
#2 “우리 매장은 유행이 느린 편이었습니다. 다른 도시에서 유행한 후 몇 달이 지나야 유행이 시작되죠. 하지만 요즘은 대도시에서 유행하는 제품들이 SNS나 온라인을 통해 빠르게 전파되어 짧은 시간 안에 외곽 도시 지역까지 퍼지게 됩니다. 그런데 이런 유행제품들이야말로 매우 중요한 판촉수단이란 것 알게 되었답니다.“ B 소매점 경영주는 이렇게 얘기하면서 자신의 경험담을 다음과 같이 얘기해 주었다.
#1 "Body mists and fragrances are still selling steadily. Customers prefer roll-on products to spray, as they are easier to apply to all parts of the body. There are more and more suppliers of body mists and fragrances. For these products, I would like to see suppliers offer free samples so that customers can try before they buy." (A Retailer)
In some retail stores, I've seen body mists and fragrances with the covers all scotch-taped together and "Do Not Try" written on them. There's no way these products are going to sell. If you understand the retailer's need to sell just one more product, suppliers should consider this first. Consumers will naturally prefer to buy products from companies that provide samples. It's a small point, but I wish more suppliers would always consider the retailer's point of view in detail.
#2 "Our store is a slow adopter of trends. But nowadays, products that are trending in big cities spread quickly through social media and online, and spread to outlying urban areas in a short period of time, and we have realized that these trendy products are a very important promotional tool." Mr. B, the owner of a retail store, shared his experience as follows
”제 매장 근처에서 경쟁하는 후발 주자들과 저녁 식사도 같이 하고 친하게 지내고 있는데, 그들이 바로 이런 유행상품을 미끼 제품으로 이용해 판촉활동을 대대적으로 하는 것이었습니다. 미끼 상품으로 손님들을 불러들인 다음 그들의 지갑을 열게하고, 결국에는 인모 가발이나 번들도 함께 구입해가도록 하는 거죠“
그의 얘기를 들으면서 장사가 슬로우 할수록 매장 입구에 눈길을 끄는 미끼 상품들을 자주 자주 그리고 다양하게 갖추어 놓는 일이 얼마나 중요한 일인가 알 수 있었다.
#3. 문제를 하나 지적하고싶다. 아직도 엣지와 젤 케미컬 제품들까지 진열장 안에 열쇠를 잠가놓고 판매하고 있는 분들이 있다. 물론 좀 도둑이 유난히 많아서 그런 경우도 있겠지만 적어도 케미컬 제품만은 오픈된 선반에 디스플레이 해서 판매하는 것이 옳다고 생각된다.
그런데 요즘은 유행하는 케미칼 중에 뷰티션이 만들어 띄운 젤 제품이 꽤 있는 것 같다. “손님들이 어떻게 알았는지 그 제품 없냐고 계속 물어봐요. 저도 그 제품을 구비해 두려고 여러 군데 연락했지만 어쩌다 소량으로 받을뿐 아직 충분한 제품 공급을 받지 못하고 있습니다. “ D 매장 경영주는 이렇게 말하면서 ”홀세일도 손님들이 사용하는 제품을 뷰티션들과 협업을 통해 제조/공급한다면 원활한 공급은 물론 브랜드 인지도나 제품 판매에 크게 도움이 될 것이라고 생각한다.“고 덧붙였다. 나도 동의한다. 캐미칼 제품 카테고리가 기존 브랜드 제품에서 벗어나 보다 고급화 추세로 가고 있어 보이기 때문이다. 특히 요즈음은 유명 뷰티션들이 만들어내는 신제품들이 소비자들의 주목을 크게 받고 있다.
#3 I'd like to point out a problem. There are still some people who sell edges and gel chemicals under lock and key. Of course, there are some cases where it's because there are a lot of thieves, but I think it's right to at least display chemicals on open shelves.
However, there are quite a few gel products that are trending these days that are made by famous beauticians. "Customers keep asking me how I found out about it, and I've contacted several companies to get it in stock, but I've only received a small amount of it, and I still don't have a sufficient supply," says store owner D. "I think it would be great for WholeSalers to collaborate with beauticians to manufacture and supply. It will be better not only for smooth supply, but also for brand awareness and product sales," said store owner D." I agree. It seems that the category is moving away from traditional branded products and toward more high-end products. Especially nowadays, new products created by celebrity beauty personalities are attracting a lot of attention from consumers.
#4 ”장사가 안된다고 하지만 인모 번들 세트는 어느 정도 팔리고 있습니다. 회사마다 자기네들의 헤어가 가장 좋다고 소개들을 하는데 제품을 손으로 만져보면 예전보다는 양이 적고 질이 조금 떨어지는 경우가 많아요. 저는 이런 이유로 아주 신중하게 최고품만을 골라, 가격별로 제품군을 나눠서 판매하고 있습니다.“ E매장 경영주는 이렇게 얘기하면서 ”번들 제품의 경우는 큰 회사들 못지 않게 개성과 장점을 갖고 있는 중소형 회사 제품들도 인기가 있다”고 덧붙였다.
#5 결론적으로 얘기한다면, 앞에서 여러 경영주들이 말씀하신 것처럼 경기가 상당히 좋지 않다. “소매점을 오래 했지만 지금처럼 라면도 팔고 심지어 김밥도 판매하는 뷰리서플라이가 있다는 사실은 놀라울 뿐입니다. 예전처럼 다시 만물상이 되어 가고 있는 모습에 소매점주들이 얼마나 고생을 할지 눈에 선해요.” H매장 경영주의 얘기다. 그 역시 매장 한 켠에 음료수 냉장고를 설치해 각종 음료수 제품을 판매하고 있었다. 처음엔 물만 판매했지만, 기왕 시작한 일, 좀 더 다양한 음료수들을 가져다 진열했더니 꽤 잘 팔린다고 했다.
장사가 안된다고 손을 놓을 수는 없지 않는가. H매장 경영주처럼 “Shop-In-Shop”의 개념으로 뷰티제품이 아닌 일반 생필품도 판매하는 이미 아이디어는 새로운 것이 아니다. 뷰티매장 체인 ‘올리브영‘의 매대의 변화를 보면 알 수 있다. 이제는 뷰티제품을 넘어 각종 음료수, 주류, 스낵, 건강식품, 커피 & 차…등의 카테고리 매대를 늘리고 있다. 온라인 비즈니스가 쉽게 할 수 없는 상품들을 우리도 부지런히 찾아 나서야 할 것이다.
#4 "Human hair bundle sets are being sold well. Each company claims that their hair is the best, but when you touch the product, you realize that the quantity is smaller than before and the quality is a bit lower. For this reason, I carefully select only the best products and divide them into different price groups." The E store owner said. “In the case of bundled products, products from small and medium-sized companies that have individuality and advantages are as popular as those from large companies," he added.
#5 In conclusion, as many of the business owners mentioned above, the economy is pretty bad. "I've been in retail for a long time, but I'm surprised that there are still beauty supply stores that sell ramen and even kimbap. I can see how hard it must be for retail store owners, because it's becoming a general store again." store owner H said. He also installed a beverage refrigerator in the center of his store to sell a variety of beverage products. “At first, he only sold drink-water, but when he added a variety of other beverages” he said they sold quite well.
Like the owner of H's store, the idea of selling general necessities other than beauty products through the concept of "Shop-In-Shop" is not new. You can see this by looking at the changes in the shelves of the beauty store chain Olive Young in Korea. Now, they have expanded their shelves beyond beauty products to include beverages, liquor, snacks, health food, coffee & tea, and other categories. We will also have to diligently search for products that online businesses cannot easily carry.
By Joseph Lee